• Ideal para suavizar el glaseado real pero también puede añadirse a recetas de pasteles para mantener la repostería jugosa durante más tiempo
• Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
• Viene en una botella con tapón de rosca seguro
• Peso: 35 g (1 ¼ onzas)

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Pasteleria liposolubles y resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor y sabor con una dosis pequeña de producto.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Pasteleria liposolubles y resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor y sabor con una dosis pequeña de producto. Sin Gluten para degustación de celiacos.

Aromas concentrados para Pasteleria liposolubles y resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor y sabor con una dosis pequeña de producto. Sin Gluten para degustación de celiacos.

Aromas concentrados para Pasteleria liposolubles y resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor y sabor con una dosis pequeña de producto. Sin Gluten para degustación de celiacos.

lngredientes: Sustancias arormatizantes, sustancias aromatizantes naturales, propilenglicol, triacetato glicerilo

Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco.

Dosificación: 1,0 - 2,0 g/Kg

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Aromas concentrados para Pasteleria liposolubles y resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor y sabor con una dosis pequeña de producto.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

• Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.Sin Gluten para degustación de celiacos.Formato: 10ml

Aromas concentrados para Cocina, Heladería y Pastelería liposolúbles resistentes a horneado a 240º. Su alta concentración permitirá un resultado espectacular en cuanto a olor con una dosis pequeña de producto.El aroma de la Manzana Verde, con sus notas ácida y frutal. Dará un toque fresco a tus preparaciones.

Sin Gluten para degustación de celiacos.

Formato: 10ml

Pegamento líquido comestible de la marca Azucren ideál para dar gran estabilidad y consistencia para tus decoraciones en tartas y galletas . Su modo de empleo consiste en aplicar directamente su contenido con ayuda del pincel, humedeciendo bien las zonas que desees adherir dandole un poco de presion durante unos segundos .

sin gluten

Este tubo de sangre comestible de PME es el ingrediente secreto necesario para llevar tus golosinas al siguiente nivel de horror. ¡Serás el maestro del susto, sirviendo golosinas que harán que tus invitados griten aún más! Exprímelo, gotea o rocíalo sobre tus creaciones para crear un efecto espeluznante realista. Resellable y reutilizable para una diversión ilimitada en la decoración. Ya sea que asistas a una fiesta de Halloween o que organices tu propio evento temático, ¡deja que PME añada la magia!

Ingredientes

Glucosa, Agua, Azúcar, Espesantes (E1442, E407), Corrector de acidez (E330), Sal, Conservador (E202), Colorantes (E100, E133).

Este tubo de sangre comestible de PME es el ingrediente secreto necesario para llevar tus golosinas al siguiente nivel de horror. ¡Serás el maestro del susto, sirviendo golosinas que harán que tus invitados griten aún más! Exprímelo, gotea o rocíalo sobre tus creaciones para crear un efecto espeluznante realista. Resellable y reutilizable para una diversión ilimitada en la decoración. Ya sea que asistas a una fiesta de Halloween o que organices tu propio evento temático, ¡deja que PME añada la magia!

Ingredientes

Glucosa, Agua, Azúcar, Espesantes (E1442, E407), Colorantes (E160a, E120), Corrector de acidez (E330), Sal, Conservador (E202).

Nata Vegetal Chanty Magik a base de Aceites y Grasas Vegetales

Ingredientes: Isomalt E953 granular ( 100 % ). Puede contener trazas de leche, huevos, soya y frutos de cáscara. Conservar a temperatura ambiente, en lugar seco y protegido del calor y cambios de temperatura.

• Perfecto para su uso en una variedad de recetas caseras dulces de repostería incluyendo postres, pasteles, dulces y mermeladas
• Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
• Se suministra en un práctico recipiente con tapa roscada
• Peso: 325 g (11 ½ onzas)

La goma Xantana (E-415) es una goma que se utiliza como espesante pero también para hacer pegamento comestible y pasta de goma.

Pegamento: mezclar 1/4 de cucharadita de goma Xantana con 4 cucharadas de agua. Tarda aproximadamente 10-20 minutos en disolverse completamente. A continuación, obtendrá un adhesivo transparente e incoloro.

Se disuelve en frio o en caliente, agitando continuamente hasta conseguir su hidratación total.

Cantidad: 50 g

Alérgenos: puede contener trazas de huevo, leche y frutos de cáscara.

Es Halah

Hulalà gold es la nata vegetal para montar ideal para rellenar postres y para decorar dulces, semifríos, helados. Se puede utilizar puro o mezclado.

Es un producto para montar edulcorado UHT a base de grasas y aceites vegetales. ¿Como se usa? dejara durante al menos 12 horas en el frigorífico antes de cada uso. Batir a temperaturas entre 8°C y 12°C. Una vez abierto utilizar el contenido en un plazo de 3-4 días. Condiciones de almacenamiento: conservar a una temperatura entre +5°C y +20°C. Una vez abierto conservar en refrigeración. No congelar.

• Perfecto para decorar pasteles
• Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
• Se suministra en un práctico recipiente con tapa roscada
• Peso: 325 g (11 ½ onzas)

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %. Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable. No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

La pectina es una sustancia gelificante natural de la fruta, que en la confección de los dulces, permite alcanzar la gelificación (el llamado "punto") más rápidamente, eliminando la necesidad del tiempo de ebullición prolongado, aportando muchos beneficios.

Se emplea en alimentación para dar consistencia a la mermelada y a la gelatina.

Ingredientes:

Pectina amidad con bajo metoxilo E-440ii, disosfato disódico E-450i(max.20%), dextrosa, fosfato tricálcico E-341ii (max 5%), contenido máximo de P2O5:11,93%.

Se utiliza por su alto poder gelificante, para hacer purés y realizar gelatinas. Se ha de disolver completamente en agua u otro líquido caliente y hará efecto su poder gelificante al enfriarse la mezcla.

Ingredientes: Agar-Agar en polvo (E406). Producto vegetal 100%.

Marca: Azucren.

Cantidad: 60gramos.

Buttercream en polvo neutro

ELABORACIÓN BUTTERCREAM: A partir de este preparado en polvo también podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera.

Los pasos a seguir para su preparación:

1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.

Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:

1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.

También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.

ELABORACIÓN FROSTING

Preparado en polvo para elaborar una crema suave y esponjosa, pudiendo añadir el color y aroma que desee, para decorar o rellenar bizcochos, pasteles o cupcakes.

Pasos a seguir para su preparación:

   1º)Colocar en un bol 250 g de polvo con 250 g de agua, añadiendo el colorante y el aroma que desee.

            2º) Mezclar bien y colocar el bol en la batidora.

            3º) Batir durante 10 minutos a velocidad media (3 – 4).

            4º) Ahora ya está listo para su uso en coberturas de cupcakes o tartas y en rellenos.

            5º) Se puede aplicar con la manga pastelera.

         Una vez preparado si no se utiliza inmediatamente se debe de conservar en nevera. Aguantando perfectamente durante 2 – 3 días, remover antes de volver a usarla.

            Si se quiere evitar que se reseque se puede tapar.

SE DEBE EVITAR:

            El producto en polvo no precisa condiciones especiales de conservación y almacenamiento. Una vez abierto, se recomienda volver a cerrar el envase después de su uso y mantenerlo alejado de toda humedad para evitar que el polvo se apelmace.

Levadura seca Mauripan 500 grs formato profesional deshidratada y en envases que garantizan su larga duración sin necesidad de frío

Buttercream en polvo neutro 1 kg sin gluten:

ELABORACIÓN BUTTERCREAM

A partir de este preparado en polvo también podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera.

Los pasos a seguir para su preparación:

1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.

Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:

1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.

También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.

La emulsión de LorAnn impartirá el exquisito sabor perfectamente a todos sus productos horneados y escarchados. Úsalo como lo harías con un extracto para hornear, ¡con mejores resultados! 1 cucharadita de extracto para hornear = 1 cucharadita de emulsión 4 oz. y 16 oz. empaquetadas en botellas de plástico PET reciclables y sin BPA. A base de agua - Sin gluten - Kosher - Soluble en agua

Ingredientes: Manteca de cacao 100 %. Alérgenos: Puede contener leche. Condiciones de almacenaje: Mantener a una temperatura entre 12 - 20 ºC. Certificado Kosher.

Espray desmoldante antiadherente Boeson 500ml trennwax

Macarons pack de 24 unidades en 6 sabores 115g (48 piezas)

Azúcar isomalt bote 700g

Harina de almendra bolsa 1kg