Azúcar isomalt bote 700g

Azúcar isomalt bote 700g

El isomalt es un edulcorante de menor contenido calórico que el azúcar. Es un producto que no tiende a absorber humedad ni a apelmazarse. No cristaliza y es muy flexible lo que lo hace ideal para la repostería ya que se pueden hacer decoraciones de todo tipo con él.

Ingredientes: Isomaltosa(E953)

Azúcar transparente: Añadir 100g de agua en 1kg de Isomalt, cocer a 160ºC y usar como azúcar tradicional

Azúcar Satinado: Añadir 100gr de agua en 1kg de Isomalt o cocer directamente el Isomalt hasta 170º-180ºC y satinar con la masa obtenida. Este azúcar puede ser coloreado dde forma tradicional.

Ingredients: Isomaltose (E953)

Transparent sugar: add 100g of water in 1kg of Isomalt, cook to 160ºC and use it as traditional sugar.

Satin sugar: add 100g of water in 1 kg of isomalt, or cook the Isomalt directly to 170º-180ºC an glaze with the obtained mass. This sugar can be colored in the traditional way.