Nuevos productos
Nuevos productos
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Cremor tartaro 50gr en polvo
3,78 € IVA Incluido -
Adornos comestibles para cupcakes, halloween, pk/6<br>
3,75 € IVA Incluido -
Adornos comestibles para cupcakes, navidad, pk/6
3,75 € IVA Incluido
Materias primas
Materias primas
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Aroma de fresa 100% natural pme 25 ml
2,45 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- 100 % Natural
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Almacenar en un lugar seco y fresco
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Aroma de menta 100% natural pme 25 ml
2,45 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- 100 % Natural
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Almacenar en un lugar seco y fresco
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Aroma de naranja 100% natural pme 25 ml
2,45 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- 100 % Natural
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Almacenar en un lugar seco y fresco
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Básicos - goma arábiga (20 g / 0,7 oz)
2,57 € IVA IncluidoEsenciales - goma arábiga (20 g / 0,7 oz)
- Great para la estabilización, emulsionantes y engrosamiento
- Utilice esta opción para sabores se unen
- Mix con agua para hacer pegamento comestible o uso como un esmalte
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Base de pétalos 50 g
2,72 € IVA Incluido -
Aroma de almendra 100% natural pme 25 ml
2,84 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- 100 % Natural
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Almacenar en un lugar seco y fresco
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Aroma de caramelo 100% natural pme 25 ml
2,85 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- 100 % Natural
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Almacenar en un lugar seco y fresco
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Nata Vegetal Chanty Magik a base de Aceites y Grasas Vegetales
2,85 € IVA IncluidoNata Vegetal Chanty Magik a base de Aceites y Grasas Vegetales
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Cmc tylo pme (polvo de tylosa) 55 g
2,87 € IVA IncluidoEste aditivo es esencial en repostería para utilizar como aglutinante para reafirmar la pasta de azúcar y para crear pegamento comestible.
Características:
- Modo de uso: Añadir el polvo de tylosa a la pasta y amasa hasta conseguir una pasta de goma
- Conservar en un lugar fresco y seco
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Básicos - gelatina vegetal (20 g / 0,7 oz)
3,30 € IVA IncluidoEsencial - Gelatina vegetal (20 g / 0,7 oz) -
Pegamento comestible pme 60 g
3,30 € IVA IncluidoConsigue una mayor estabilidad y consistencia en tus tartas y pasteles con este pegamento comestible de PME, específicamente diseñado para unir secciones de mazapán, fondant o tarta en procesos de moldeado de figuras complejas, como pasteles tridimensionalesEste producto dispone de 60 gramos de pegamento comestible, muy fáciles de utilizar. Únicamente deberás distribuir el pegamento con ayuda del pincel en las dos piezas que desees unir; seguidamente las juntarás y las dejarás secar. Es recomendable lavar el pincel con agua después de cada uso y conservar el producto en un lugar fresco.
Este pegamento, apto para el público vegetariano, forma parte de la categoría de ingredientes de repostería, donde puedes conseguir otros artículos similares
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Desmoldante en aceite de pme 236 g
3,70 € IVA Incluido- Desmoldante y aceite de superficie para hornear latas, sartenes y bandejas
- Un paso fácil para hornear y liberar pasteles perfectos de cualquier forma de lata cada vez.
- Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
- Peso: 236 g (8.32 onzas)
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Aroma de vainilla 100% sabor natural vanilla 25 g
3,70 € IVA Incluido100% sabor natural - Vanilla (25 g / 0,88 oz)
- Una simple pero de sabor clásico
- Vainilla nunca se pasa de moda, así que tener este sabor natural en su armario será siempre una necesidad
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Glasa real (royal icing) 500g sin gluten
3,75 € IVA IncluidoGlasa real (royal icing) 500g sin gluten -
Cremor tartaro 50gr en polvo
3,78 € IVA Incluido-
Polvo fino blanco, es un subproducto de la uva.
USOS:
Para estabilizar las claras de huevo cuando se preparan merengues, glasa para
la decoración de galletas, souflés y para una nata montada más firme. Retrasa
la cristalización del azúcar y aumenta el volumen de masas y cremas. Ingrediente
para la elaboración del fondant casero.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco. MANTENER CERRADO.
SIN GLUTEN
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Nata vegetal hulala gold a base de aceites y grasas vegetales
3,95 € IVA IncluidoHulalà gold es la nata vegetal para montar ideal para rellenar postres y para decorar dulces, semifríos, helados. Se puede utilizar puro o mezclado.
Es un producto para montar edulcorado UHT a base de grasas y aceites vegetales. ¿Como se usa? dejara durante al menos 12 horas en el frigorífico antes de cada uso. Batir a temperaturas entre 8°C y 12°C. Una vez abierto utilizar el contenido en un plazo de 3-4 días. Condiciones de almacenamiento: conservar a una temperatura entre +5°C y +20°C. Una vez abierto conservar en refrigeración. No congelar.
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Azúcar glass(icing sugar) 1kg sin gluten
4,75 € IVA IncluidoAzúcar glass o icing sugar en formato de 1kg -
Buttercream en polvo neutro 500gr sin gluten
4,87 € IVA IncluidoButtercream en polvo neutro
ELABORACIÓN BUTTERCREAM: A partir de este preparado en polvo también podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera.
Los pasos a seguir para su preparación:
1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.
Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:
1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.
También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.
ELABORACIÓN FROSTING
Preparado en polvo para elaborar una crema suave y esponjosa, pudiendo añadir el color y aroma que desee, para decorar o rellenar bizcochos, pasteles o cupcakes.
Pasos a seguir para su preparación:
1º)Colocar en un bol 250 g de polvo con 250 g de agua, añadiendo el colorante y el aroma que desee.
2º) Mezclar bien y colocar el bol en la batidora.
3º) Batir durante 10 minutos a velocidad media (3 – 4).
4º) Ahora ya está listo para su uso en coberturas de cupcakes o tartas y en rellenos.
5º) Se puede aplicar con la manga pastelera.
Una vez preparado si no se utiliza inmediatamente se debe de conservar en nevera. Aguantando perfectamente durante 2 – 3 días, remover antes de volver a usarla.
Si se quiere evitar que se reseque se puede tapar.
SE DEBE EVITAR:
El producto en polvo no precisa condiciones especiales de conservación y almacenamiento. Una vez abierto, se recomienda volver a cerrar el envase después de su uso y mantenerlo alejado de toda humedad para evitar que el polvo se apelmace.
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Levadura seca Mauripan 500 grs formato profesional
6,02 € IVA IncluidoLevadura seca Mauripan 500 grs formato profesional deshidratada y en envases que garantizan su larga duración sin necesidad de frío
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Jarabe de glucosa tarrina de 350gr
6,60 € IVA IncluidoJarabe de glucosa
Gracias a este jarabe de glucosa obtendrá preparaciones más suaves y flexibles al hacer sus pasteles. Se utiliza en muchas recetas de dulces porque evita la cristalización del azúcar y permite obtener más elasticidad en las masas de azúcar, el paté de goma, la pasta de chocolate y el glaseado real.
Jarabe de glucosa que se caracteriza por su capacidad anticristalizante. Potencia el sabor de las elaboraciones, ofrece una consistencia suave y retiene la humedad. No contiene gluten. -
Pasta de vainilla de madagascar y de bourbon 25 ml
6,79 € IVA Incluido- Ideal para usar en pasteles, magdalenas, helados y mucho más.
- Pasta de Vainilla 100 % Natural con semillas
- Libre de colorantes y conservantes artificiales
- 25 ml (⅞ onzas)
- Fuerza 20%
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Espray desmoldante antiadherente Boeson 500ml trennwax
8,50 € IVA IncluidoEspray desmoldante antiadherente Boeson 500ml trennwax
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Buttercream en polvo neutro 1 kg sin gluten
8,94 € IVA IncluidoButtercream en polvo neutro 1 kg sin gluten:
ELABORACIÓN BUTTERCREAM
A partir de este preparado en polvo también podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera.
Los pasos a seguir para su preparación:
1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.
Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:
1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.
También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.
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CMC en polvo bote de 100g
9,82 € IVA IncluidoCMC en polvo bote de 100g ideal para endurecer la pasta de azúcar y mazapán.
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Macarons pack de 24 unidades en 6 sabores 115g (48 piezas)
10,80 € IVA IncluidoMacarons pack de 24 unidades en 6 sabores 115g (48 piezas)
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mini cono galleta neutro 286 unidades con paleta
37,65 € IVA IncluidoMini cono galleta neutro 286 unidades con paleta
Características:
· Galleta
· Base neutra
Especificaciones técnicas:
· Unidades/caja: 286
· Medidas: 75 x 25 mm -
Waffle mix mezcla para gofre americano bolsa de 3.5kg
42,15 € IVA IncluidoWaffle mix mezcla de gofre americano bolsa de 3.5kg
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Macarons caja de 288 unidades en 6 sabores 1382g (576 piezas)
114,00 € IVA IncluidoMacarons caja de 288 unidades en 6 sabores 1382g (576 piezas)