Crema con cacao y sabor a avellana (horneable) de chocovic 5kg

Crema con cacao y sabor a avellana (horneable) de chocovic 5kg

Crema de chocolate negro especialmente formulada para elaboraciones que requieren horneado. Soportan temperaturas elevadas conservando su cremosidad original

Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal(palma, girasol) en proporciones variables, cacao desgrasado en polvo(8,5%), almidón modificado, almidón, emulgente; lecitina de soja, pasta de avellana, aroma, vainilla.

Puede contener leche y otros frutos de cáscara. Conservar entre 12-20ºC. En caso de observarse separación parcial de aceite, mezclar el producto para recuperar la textura original.

Temperaturas mas bajas pueden causar cristalización parcial de la grasa con la aparición de grupos en el producto. Los grumos desaparecerán calentando ligeramente el producto