CMC en polvo bote de 100g

El CMC se puede utilizar para endurecer la pasta de azúcar y mazapán para que sea más firme. Necesitas alrededor de 2 cucharaditas de CMC por cada 500 gramos de mazapán o pasta de azúcar. Amasar el polvo en la pasta de azúcar y dejar reposar durante un mínimo de 2 horas (asegúrese de que se coloca en una bolsa hermética). Después estará perfecta para amasar y dar forma. Se volverá más firme después de modelado.

Ingredientes: Carboximetilcelulosa sódica (E-466) - Destinado a la alimentación.