Crema ruby callebaut 5kg (rb1)
Crema ruby callebaut (rb1)
El sabor emblemático del chocolate ruby está ahora disponible en un delicioso relleno de crema. Pierdete en sus intensas notas afrutadas, frescas y ácidas
El sabor y color de ruby RB1 destaca realmente cuando se usa como chocolate lo más puro posible - sólo mezclándolo con inclusiones deshidratadas o crujientes por ejemplo.
Recomandamos usar ruby RB1 lo más puro posible. Simplemente para permitir a sus clientes explorar y disfrutar plenamente del sabor y color del 4º chocolate de la manera más pura.
Aplíquelo en sus milhojas, macarons o tartaletas del horneado o dé un toque de sabor a sus rellenos de pastelerías casero, además
no lleva gluten, ni colorantes, ni saborizantes arificiales ni soja
DECORACIÓN:
Ruby RB1 es perfecto para crear sabrosas decoraciones - incluso mezclado o espolvoreado con virutas, trocitos, especias o frutas deshidratadas o verduras en polvo como la remolacha, frambuesa, cereza, etc.
BAÑOS/COBERTURAS PRODUCTOS PANADERIA:
Bañando cakes y bollería con chocolate puro rubí - o mezclado con especias, virutas o ingredientes crujientes - consigues resultados espectaculares
CREMA PASTELERA CON RUBY:
Para crear una sabrosa y estable crema pastelera con ruby RB1, recomendamos mezclar ruby RB1 con ingredientes base grasa, como la mantequilla. Así conseguirás que los sabores de ruby destaquen más y evitarás cualquier disolución y que el sabor o color cambien.
Política de seguridad
Política de entrega
Política de devolución
Ingredientes:
Azúcar, grasa vegetal(girasol, oliva), leche desnatada en polvo, cobertura de chocolate10,5%(azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de girasol, acidulante ácido cítrico, aroma natural de vainilla), leche entera en polvo,pasta de cacao, emulgente: lecitina de girasol, acidulante ácido cítrico , aroma natural de vainilla
Por favor respeta las recomendaciones de almacenaje y utilización para evitar que los productos acabados con ruby cambien de color y sabor.